Recette des truffes

Une recette glanée sur le net, mise en application le soir de Noël ! Audrey en collaboration étroite avec sa grand mère nous a fait des truffes excellentes !

Ingrédients : 250 gr de chocolat à croquer, 150 gr de beurre, 200 gr de sucre fin, 70g de lait, 2 c. d’une liqueur selon votre goût, pourdre de cacao.

Ajouter le sucre au lait et faire bouillir en remuant….

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Retirer du feu et mélanger le beurre au lait sucré.

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Faire fondre le chocolat et l’incorporer au sirop encore chaud.

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Remuer soigneusement au fouet en ajoutant la liqueur choisie.

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Verser cette pâte de chocolat dans un plat peu profond (sur une couche de +/-3cm) et le placer 2 heures au réfrigérateur.

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Faire des boules dans la paume de la main avec cette pâte. Passer les truffes dans la poudre de cacao.

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Secouer les truffes pour les débarrasser du surplus de cacao et les remettre au frigo.

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Un moment particulièrement savoureux ….

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Je recommande car elles étaient savoureuses !

 


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4 commentaires

  1. jadelame dit :

    c’est vrai c’est trop bon
    bisous
    jade
    n’est-ce pas alléchant ??

    Dernière publication sur
    jade : Lecture

  2. e2p78 dit :

    ça m’a l’air bien bon !!! On voit bien les gourmandes lol !
    Biz. Isa
    tu l’as dit !! bon réveillon à toi ! bises

  3. ~Bonsai~ dit :

    miammmmmmm… j’ai piqué une truffe en cachette :-)
    t’as bien fait, en plus elles sont délicieuses !!! bon réveillon Bonsaï

  4. tritriva dit :

    Hum, ça devait être bien bon! en principe quand il y en a qui lèchent la cuillère, c’est que c’est délicieux…
    Meilleurs Voeux pour 2009
    Amicalement
    Tritriva
    délicieuses en effet, Bonne année 2009 à toi.

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